ما المقصود بسلامة الغذاء؟ الاسلوب العلمي الذي يصف الطريقة الصحيحة ، لتصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية هناك معايير وضعتها هيئة الغذاء والدواء لسلامة الغذاء يساعدك مكتبنا في التعرف عليها والالتزام بها واستيفائها داخل مؤسستك. استناداً إلى أسس علمية لتعزيز وحماية الصحة العامة. ومساعدة في حماية...
سلامة الأغذية بالرياض الأهداف ترتبط أهداف سلامة الأغذية بالأهداف الرئيسية في نُظم الرقابة على الأغذية وهي: حماية الصحة العامة بتقليل أخطار الأمراض التي تنقلها الأغذية؛ حماية المستهلكين من الأغذية غير الصحية أو غير المغذية، أو الموسومة بطريقة سيئة، أو المغشوشة؛ المساهمة في التنمية الاقتصادية بالحفاظ على ثقة المستهلك في النظام الغذائي ووضع أساس سليم لتنظيم...
رقابة الأغذية بالرياض حتى تكون نُظم الرقابة على الأغذية نُظماً فعالة لا بد من سياسة عامة على مستوى المنشأة ولا بد من التنسيق وتحديد لوائح تتناول تفاصيل هذه المسائل. ولكن المفروض بصفة عامة إنشاء وظيفة قيادية وهياكل إدارية ذات مسؤولية واضحة عن إدارة الرقابة على الأغذية. وتقوم بمهام هذه المسئولية مثل: وضع وتنفيذ سياسة داخلية...
من “المزرعة إلى المائدة” الرياض يمكن بلوغ هدف تقليل الأخطار بأكفأ طريقة وهي اتباع مبدأ الوقاية طوال سلسلة الإنتاج والتجهيز والتسويق. ولتحقيق أقصى وقاية للمستهلكين يكون من الضروري إدخال مبادئ السلامة والجودة في المنتجات الغذائية ابتداءً من مرحلة الإنتاج وانتهاءً بمرحلة الاستهلاك. ويتطلب ذلك اتباع أسلوب شامل ومتكامل هو أسلوب “من المزرعة إلى المائدة” الذي يؤدي...
رصد الأغذية والأوبئة في الرياض المختبرات هي واحدة من المكونات الضرورية في نظام الرقابة على الأغذية. . ولهذا فإن التخطيط الدقيق لا بد منه للحصول على أفضل النتائج. فيجب تحديد المختبر المناسب الذي يراعي أهداف المنشأة وحجم العمل. و يجب النظر في كفاءة التحليل حتى يمكن التوصل إلى نتائج فعالة في تحليلات الأغذية الواجب إجراؤها،...
التفتيش على الأغذية لا بد في تنفيذ قوانين الأغذية وتطبيقها من وجود إدارات مؤهلة ومدربة وكفؤة ونزيهة للتفتيش على الأغذية. ومفتش الأغذية لـه اتصال يومي بصناعات الأغذية وتجارتها، وفي كثير من الأحيان بالجمهور أيضاً. وعلى نزاهة مفتش الأغذية ومهارته تعتمد سمعة نظام الرقابة الغذائية وسلامته داخل المنشأة إلى حد بعيد. وتشمل مسؤوليات إداراة التفتيش ما...
دورات التفتيش على الأغذية لا بد في تنفيذ قوانين الأغذية وتطبيقها من وجود إدارات مؤهلة ومدربة وكفؤة ونزيهة للتفتيش على الأغذية. ومفتش الأغذية لـه اتصال يومي بصناعات الأغذية وتجارتها، وفي كثير من الأحيان بالجمهور أيضاً. وعلى نزاهة مفتش الأغذية ومهارته تعتمد سمعة نظام الرقابة الغذائية وسلامته داخل المنشأة إلى حد بعيد. وتشمل مسؤوليات إداراة التفتيش...
المخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء بالرياض أولاً: الهدف من التأكد من سلامة الأغذية: حماية الصحة العامة.حماية المستهلكين.المساهمة في التنمية الاقتصادية بالحفاظ على ثقة المستهلك . ووضع أساس سليم لتنظيم التجارة المحلية والدولية بالأغذية. لذلك كان ولابد من وضع نظم للرقابة على الأغذية، ويكون لهذه النظم الرقابية أهداف هي: الأهداف الرئيسية في نُظم الرقابة على الأغذية هي:...
إدارة الرقابة على الأغذية. حتى تكون نُظم الرقابة على الأغذية نُظماً فعالة لا بد من سياسة عامة على مستوى المنشأة ولا بد من التنسيق على مستوى العمليات. وتحديد لوائح تتناول تفاصيل هذه المسائل. ولكن المفروض بصفة عامة إنشاء وظيفة قيادية وهياكل إدارية ذات مسؤولية واضحة عن إدارة الرقابة على الأغذية. وتقوم بمهام هذه المسئولية مثل:...
الرقابة على الأغذية في الرياض الأهداف الأهداف الرئيسية في نُظم الرقابة على الأغذية هي: الرقابة على الأغذية في الرياض وإن كنت تبحث عن أفضل مكتب للاستشارات الغذائية وسلامة الغذاء لمساعدتك في الرقي بمؤسستك فمكتب الدكتور إبراهيم عبدالله العريفي للاستشارات الغذائية وسلامة الغذاء . الآن من أوائل المكاتب التي حصلت على ترخيص من الهيئة العامة للغذاء...
