ملصقات الطعام: المعلومات والمكونات

النقاط الرئيسية

تبين لوحات المعلومات الغذائية الموجودة على ملصقات الطعام الطاقة والبروتين والدهون والكربوهيدرات والصوديوم.
تُعد لوحات المعلومات الغذائية دليلاً أفضل للقيمة الغذائية من الإعلان أو التغليف.
إذا كان المنتج يحتوي على مكونات تسبب عادة تفاعلات حساسية تجاه الطعام ، فيجب أن يذكر ملصق الطعام ذلك.
بعض الأطعمة الصحية لا تحتوي على ملصقات غذائية. وهذا يشمل الفاكهة والخضروات الطازجة والمكسرات والأسماك.

أشياء يجب البحث عنها في ملصقات الطعام: الطاقة والدهون والسكر والملح

الطاقة
الطاقة مُدرجة على اللوحة (kJ). توفر الدهون والبروتينات والكربوهيدرات لجسمك الطاقة الذي تحتاجها لأداء وظائفك والقيام بأنشطتك اليومية. عند مقارنة الأطعمة المتشابهة ، عادةً ما تعني الطاقة المنخفضة انخفاض الدهون أو السكر ، مما يعني أن الطعام هو الخيار الأفضل لمعظم الناس.

الدهون والسكر والملح
يمكن للمصنعين إدراج محتوى الدهون أو السكر أو الملح تحت أسماء مختلفة اعتمادًا على المكون المستخدم في المنتج. هذا يعني أن هذه المكونات الغذائية قد تبدو “مخفية” في قائمة المكونات. قد تحمل هذه المكونات أسماء مختلفة – ولكن مهما كان يطلق عليها ، فإن المحتوى العالي من الدهون والسكر والملح يعني عمومًا أن الطعام أقل صحة.

قد يتم إدراج الدهون على أنها دهون اللحم البقري ، والزبدة ، والسمن ، وجوز الهند ، وزيت النخيل ، والكوبا ، والقشدة ، والتقطير ، والمايونيز ، والقشدة الحامضة ، والزيوت والدهون النباتية ، والزيوت المهدرجة ، ومسحوق الحليب كامل الدسم ، والبيض أو أحادي / ثنائي / الدهون الثلاثية .

يمكن إدراج السكر على أنه سكر بني ، شراب الذرة ، سكر العنب ، سكريات ثنائية ، سكر الفواكه ، جلوكوز ، شراب ذهبي ، عسل ، مركز عصير الفاكهة ، شراب الفاكهة ، اللاكتوز ، الشعير ، المالتوز ، المانيتول ، شراب القيقب ، دبس السكر ، السكريات الأحادية ، السكر الخام ، السوربيتول أو إكسيليتول.

قد يتم إدراج الملح على هيئة مسحوق الخبز ، أو المعزز ، أو ملح الكرفس ، أو ملح الثوم ، أو الصوديوم ، أو مستخلص اللحوم أو الخميرة ، أو ملح البصل ، أو MSG ، أو ملح الصخور ، أو ملح البحر ، أو بيكربونات الصوديوم ، أو ميتا بسلفيت الصوديوم ، أو نترات الصوديوم ، أو نترات أو مكعبات مرقة.

أين أفضل تدريب على التعامل مع ملصقات الطعام: الطاقة والدهون والسكر والملح

وإن كنت تبحث عن أفضل مكتب للاستشارات الغذائية لمساعدتك في تنفيذ التدريب على التعامل مع ملصقات الطعام: الطاقة والدهون والسكر والملح؟

فمكتب الدكتور إبراهيم عبدالله العريفي. الأن من أوائل المكاتب التي حصلت على ترخيص من الهيئة العامة للغذاء والدواء. لتقديم خدمة التدريب الصحي للمنشآت وفي ذلك نتميز.

كذلك فيما يتعلق باحتساب السعرات الحرارية و التعليمات التنفيذية و النظام الغذائي. الصادر عن هيئة الغذاء و هيئة الدواء.

والآن إذا كنت تبحث عن ما يساعدك في استشارات غذائية وصحية. و دورات تدريبية وصحية و احتساب السعرات الحرارية  و التعليمات التنفيذية الخاصة بالنظام الغذائي. بذلك قد عرفت مركزنا المتميز و الكبير و صاحب الخبرة و التاريخ الكبير.

لكن هل تعرف ترخيصنا الصادر عن هيئة الغذاء  و هيئة الدواء  رقم ترخيص الهيئة  FCO00003.

و بذلك تتحقق لمؤسستك النجاح و الانطلاق و التميز و النجاح الآن في مجال الخدمات الغذائية. التي تقدمها مؤسستكم و بذلك تصبح مؤسستك الأفضل لكن عليك أن تبدأ.

الآن كل فريق العمل لدينا جاهز لخدمتكم و جعل كل خبراته في خدمتكم. بذلك نحقق لكم التميز و الرقي

بذلك تم التعرف على خدمات مركزنا و خبرتنا و اعتمادنا. لكن التواصل المباشر ، سوف يتيح معرفة المزيد الآن يمنكم الاتصال، و الاستفسار أو طلب الخدمات و تلقي المشورة.

الآن تابع أخر أخبارنا

وقد ترغب بالتعرف على المزيد عن سلامة الغذاء تفضل  اضغط هنا